25/03/2019

Um vinho verde tão rico nos aromas quanto no sabor!

Categoria:  Degustação, Entre R$ 50 e R$ 100, Importado, Vinho Branco

Por: Tamine de Moraes
Quinta Edmun do Val Alvarinho Reserva 2011

Quinta Edmun do Val Alvarinho Reserva 2011 – Quinta Edmun do Val, Valença do Minho/Portugal

A primeira vez que provamos este vinho verde foi a quase 1 ano atrás, lá na Quinta Edmun do Val, um dos passeios enoturísticos mais divertidos já fizemos!

Estávamos planejando com muito cuidado quando e como iríamos beber esse exemplar. Isso por várias razões: 1) era um dos últimos vinhos verdes que sobraram da nossa viagem a Portugal; 2) era o último exemplar dessa quinta, o que era de partir o coração; e 3) embora a memória não estivesse 100% no dia em que o compramos, sabíamos que ele era um vinho verde bem diferente de outros da região, muito mais complexo e suculento. Harmonizá-lo seria uma arte.

Depois de um longo suspiro: pronto! Decidimos os pratos, a ocasião e partimos para a degustação.

Eis as impressões: trata-se de um vinho branco com aromas de frutas brancas (tal como pêra) muito sutis. Os aromas mineral, as notas de ervas frescas (como tomilho) e o aroma de verniz/petrolado (aquele típico de vinhos Riesling) deram uma complexidade aromática surpreendentemente a esse vinho. Ele é seco, de corpo médio, com final longo e, apesar de ter 8 anos de vida, a sua acidez segue vibrante.

No caso, é um vinho macio, muito gostoso e nada óbvio. Apesar de não ser comum, ele não é nada chocante e nem é um susto para o paladar, pelo contrário: ele é agradável, redondo e te deixa salivando. É uma grata surpresa para quem pensa que já sabe tudo sobre os vinhos verdes. Até o nosso guia português não escondeu a admiração pelo vinho.

Nós o harmonizamos com um arroz de pato e a acidez e a doçura do vinho ganharam destaque. Foram goles e garfadas deliciosas, o que mostra que esse vinho, além das características acima, é bem gastronômico.

Quinta Edmun do Val Alvarinho Reserva
Edmun do Val Alvarinho vinho verde rico nos aromas e no sabor
Harmonização vinho verde branco arroz de pato
Harmonização vinho verde arroz de pato

O Edmun do Val Alvarinho Reserva 2011 saiu por volta de 15 euros. Ainda não encontrei lojas físicas ou virtuais brasileiras que o vendessem por aqui. Por isso, fica a dica para quem estiver indo pra Europa.

Aliás, se você estiver indo viajar para Portugal e quer dicas de passeios enoturísticos, confira o nosso Diário de Bordo.

E caso você já tenha bebido esse belíssimo vinho verde, avalie-o logo aqui embaixo!

Compraríamos novamente?
Faixa de preço:
Entre R$50 e R$100

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