Um vinho branco para fugir da mesmice!

Nós optamos por beber esse vinho bem fresco, principalmente porque a sua degustação aconteceu em um dia de bastante calor! Considerando esse contexto, avaliamos esse exemplar como um vinho branco seco, aromático, mineral, de médio corpo, relativamente persistente e levemente ácido. Ou seja, ele é um vinho mais gostoso e um pouco mais encorpado do que aqueles vinhos brancos considerados “para matar a sede” que volta e meia encontramos à venda. Uma parte do vinho foi degustada sozinha, de forma que nós pudemos avaliar o seu sabor e concluir que ele é ótimo para ser bebido sem acompanhamento. A outra parte foi harmonizada com panquecas recheadas de queijo e presunto e de carne moída, mas achamos que o sabor da bebida foi um pouco forte demais para acompanhar essa refeição. Talvez se os recheios fosse mais fortes ou se tivesse um molho untuoso sobre as panquecas (como um molho branco), o resultado poderia ter sido melhor. De qualquer forma, nós indicamos esse exemplar para pessoas que tem ou não o hábito de beber vinhos, afinal, ele tem um bom sabor e vale o investimento.