Nós compramos este espumante depois de experimentá-lo, por isso, já tínhamos alguma noção sobre suas características principais. E muito embora a recomendação fosse de servi-lo ao lado de doces ou sobremesas, resolvemos ir além e degustá-lo, também, ao lado de um prato salgado! Antes (...)

Veja os posts da Vitrine dos Vinhos que marcaram o mês de novembro! Degustações incríveis, notícias, links e dicas sobre esse belo e delicioso mundo dos vinhos!

Notícias para quem adora vinhos! Os links da semana tratam da taxa de rolha em estabelecimentos paulistas/paulistanos, de uma atração da Netflix sobre o champanhe, do Dia Mundial do Enoturismo e da participação brasileira nesse marco e de uma recente descoberta arqueológica sobre vinhos! Chega mais!

Este exemplar não é convencional. Segundo a descrição da própria vinícola “foi decidido apresentar um espumante na forma bruta, sem a retirada das leveduras ou borras com as quais permaneceu em contato por mais de 30 meses”. Logo, é um espumante parcialmente filtrado que leva essa proposta de que a pessoa leve para casa um (...)

O maior pecado de quem se interessa por vinhos é falar sobre isso o tempo todo. Não é o maior pecado do mundo, até porque os vinhos são muito interessantes e, de fato, sempre tem algo que pode ser compartilhado ou aprendido. O problema é quando alguns comentários extrapolam os limites. É difícil ler, estudar e beber vinhos a ponto de se tornar uma pessoa acessível, ao invés de (...)

Geralmente deixamos os vinhos tintos respirarem e descansarem um pouco na taça depois de servidos. Essa é uma prática que ajuda muito, pois a maior parte deles realmente precisa de uns minutos para, digamos, definir-se em seus aromas e sabor. Tem vinhos que evoluem muito bem no decanter ou na taça, já outros podem surpreender negativamente. Os vinhos brancos geralmente são mais do tipo “abre, serve e bebe”, até por conta (...)

Mais um exemplar comprado num desses feirões de vinho online! Já tínhamos ouvido falar desse vinho muito por conta da história que o envolve: Miraval é uma vinícola e, também, a residência de verão do ex-casal Angelina Jolie e Brad Pitt. Esse vinho ganhou a consultoria da da Família Perrin, famosa na produção de vinhos franceses e, considerando [...]

É difícil entender quando alguém diz que não gosta de vinho! Há tantos exemplares por aí e tantos sabores diferentes que é quase impossível que não haja um exemplar (ou até mais de um!) perfeito para cada paladar. É claro que pode sair cara a brincadeira de comprar vinhos até achar o preferido, mas para isso é que existem [...]

Você já viu alguém girando uma taça de vinho freneticamente, cheirando rolha, dando pequenos goles, bochechando e, ao final, cuspindo o vinho? São algumas das técnicas de degustação que assustam muito à primeira vista. Mas é preciso aprender técnicas ou fazer um curso para saber apreciar um vinho? É claro que não. Vinho é uma bebida feita para proporcionar prazer a quem o bebe. Essa satisfação [...]